miércoles, 29 de julio de 2015

Gazpacho de sandía



¡Hartita estoy de las olas de calor! Vamos a una por semana y así es imposible que te apetezca hacer nada exceptuando piscina / playa (sin salir del agua) / sofá con aire acondicionado. A mí me lo pusieron hace poco en casa (el aire… la piscina y la playa todavía no, jajaja) así que se ha convertido en mi rincón favorito de la casa. Sí, sí… me gusta más que la cocina… ayssss! con lo bonita que es!!! Volveré a quererte otra vez en otoño, amiga mía, jajaja! Así que vi esta receta de Velocidad Cuchara y como cumple todos los requisitos: fácil - rápida - fresquita, ni me lo pensé dos veces. ¡No estaréis en la cocina ni 5 minutos!

Receta para un vaso grande como el de la foto

Ingredientes
  • 200 gr. tomate pera maduro (3 tomates aprox.)
  • 100 gr. sandía (1/2 cortada aprox.)
  • Agua, sal y pimienta negra al gusto

Preparación


  1. Pelamos los tomates
  2. Trituramos todos los ingredientes menos el agua y añadir ésta en función de la textura que haya quedado y lo espeso que te guste el gazpacho
  3. Cortamos unos daditos de sandía para decorar 


¡¡¡LISTO!!!



Notas
  • ¿¿¿¡¡¡3 miserables pasos para una receta???!!! Jajajaja, ¿se nota que necesito vacaciones? Es más, si quieres, no peles ni los tomates, más vitaminas pa'l body. Abrir un brik de gazpacho del súper te costará más. Ahora en serio, tenéis que probarlo, yo me lo cené de un a gusto :)
  • En otras recetas de gazpacho de sandía le añaden esta fruta a la receta tradicional (tomates, pimiento, pepino, ajo…). En mi opinión tienen un sabor tan pronunciado estas verduras que le quitan el protagonismo a la sandía. Así que, Amigos del Gazpacho Tradicional, no os enfadéis conmigo, también le podemos llamar zumo de sandía y tomate, ¿no?
  • Yo no le puse nada de agua. Se quedó en la textura perfecta para mi gusto.